MAME4320 Overvekt og de store folkesykdommene Emneplan

Opptak til studiet

Etter fullført emne har studenten følgende læringsutbytte definert som kunnskap, ferdigheter og generell kompetanse:

Kunnskap

Studenten

· har avansert kunnskap om sykdomsmekanismer og kostholdets rolle i utvikling og forebygging av overvekt, diabetes, hjerte- og karsykdom og kreft

· har inngående kunnskap om teori-baserte forklaringsmodeller og forebyggende og helsepromoterende tiltak for ulike grupper i befolkningen

Ferdigheter

Studenten

· kan sette sammen et forebyggende kosthold for ernæringsrelaterte ikke-smittsomme sykdommer

Generell kompetanse

Studenten

· kan formidle forskningsbaserte kostråd tilpasset ulike befolkninger og aldersgrupper

Emnet ser på forskningen bak kostholdets rolle i utvikling og forebygging av overvekt, diabetes, hjertekarsykdommer og kreft. Teoribasert utvikling av varierte helsefremmende ernæringsbudskap for forskjellige samfunnsgrupper med ulike forutsetninger diskuteres sammen med endringsfokusert rådgiving.

De viktigste arbeidsformene i emnet er forelesninger, gruppearbeid, rapportskriving og selvstudier.

Følgende arbeidskrav må være godkjent for å fremstille seg til eksamen:

- Gruppeoppgave (3-4 studenter per gruppe). Skriftlig innlevering og muntlig presentasjon og diskusjon.

Eksamensinnhold: Læringsutbyttene

Eksamensform: Skriftlig eksamen under tilsyn, individuell, 5 timer.

Kalkulator utlevert fra universitetet

Gradert skala A-F

To interne