SYK2810A Forebygging og behandling av feilernæring Emneplan

Undervises normalt på engelsk. Kan gjennomføres på norsk dersom ingen engelskspråklige studenter følger emnet.

I dette emnet får du mulighet til å fordype deg i hvilken betydning ernæring har i forebygging og behandling. Fedmeproblematikk er økende blant barn og voksne, samtidig er enkelte grupper av befolkningen i risiko for underernæring. Som student velger du selv målgruppe. Fokus vil være på metoder for å kartlegge ernæringsproblemer og -status samt kosthold og å foreslå tiltak for å forebygge og/eller behandle ernæringsproblemet.

Opptak til studiet.

Etter å ha gjennomført dette emnet har studenten følgende læringsutbytte, definert i kunnskap og ferdigheter:

KunnskapStudenten

• kan gjøre rede for ernæringsutfordringer hos en spesifikk gruppe i det norske samfunnet, og kunne redegjøre for utbredelse, risikofaktorer, kartlegging av symptomer, forebygging og kostbehandling
• kan beskrive hvordan en kan oppdatere egen kompetanse innen valgt fagområde og hvordan en kan medvirke til fagutvikling

FerdigheterStudenten

• kan kartlegge kostinntak og benytte kartleggingsmetoder for å vurdere ernæringsstatus
• kan beregne og vurdere et kostholds innhold av energi og næringsstoffer og vurdere sammensetningen opp mot næringsstoffanbefalinger
• kan reflektere over eksisterende rutiner og metoder, og ta initiativ til dialog om implementering av ny kunnskap og nye arbeidsmetoder

Generell kompetanse Studenten

• kan gi praktiske og tilpassede kost- og livsstilsråd til en spesifikk gruppe
• kan reflektere over sykepleiefaglige problemstillinger innen valgt fagområde

Undervisningen vil følge grunnprinsipper ved omvendt undervisning med en kombinasjon av nettbaserte ressurser i Canvas og (digitale) forelesninger.

Ingen.

Individuell skriftlig eksamen under tilsyn

• 2 timer
• Flervalgsoppgave

Ingen.

Studenten skal, under veiledning, gjennomføre et selvstendig empirisk vitenskapelig arbeid i form av en masteroppgave. Masteroppgaven skrives individuelt eller i gruppe på inntil 3 studenter. Ved gruppeoppgave leveres det ett felles arbeid. Masteroppgaven kan ha form som monografi eller som vitenskapelig artikkel/artikler med sammenbinding (kappe).

Før studentene leverer masteroppgaven, må de ha gjennomført og bestått forutgående emner.

Etter fullført emne har studenten følgende læringsutbytte definert i kunnskap, ferdigheter og generell kompetanse:

Kunnskap

Studenten:

• har avansert kunnskap fagområdets vitenskapelige teori og metoder
• har inngående kunnskap om bruk av forskningsprosessen i eget arbeid
• kan analysere faglige problemstillinger med utgangspunkt i empowerment og helsefremming

Ferdigheter

Studenten:

• kan kritisk analysere relevante teorier og forholde seg kritisk til ulike informasjonskilder og anvende disse for å formulere og strukturere faglige resonnementer
• kan analysere relevante teorier, metoder og fortolkninger innenfor fagområdet og arbeide selvstendig med praktisk og teoretisk problemløsning

Generell kompetanse

Studenten

• kan gjennomføre et selvstendig, avgrenset vitenskapelig arbeid under veiledning og i tråd med gjeldende forskningsetiske normer
• kan analysere relevante fag-, yrkes- og forskningsetiske problemstillinger innen empowerment og helsefremmende arbeid
• kan kommunisere om faglige problemstillinger, analyser og konklusjoner fra eget forskningsprosjekt til et allment og akademisk publikum
• kan initiere og bidra til nytenkning og innovasjon innen fagområdet