Studieinfo emne MAME4320 2020 HØST
MAME4320 Overvekt og de store folkesykdommene Emneplan
- Engelsk emnenavn
- Obesity and Major Lifestyle Diseases
- Studieprogram
-
Master i samfunnsernæring
- Omfang
- 10.0 stp.
- Studieår
- 2020/2021
- Timeplan
- Programplan
- Emnehistorikk
-
Forkunnskapskrav
Opptak til studiet
Læringsutbytte
Etter fullført emne har studenten følgende læringsutbytte definert som kunnskap, ferdigheter og generell kompetanse:
Kunnskap
Studenten
- har avansert kunnskap om sykdomsmekanismer og kostholdets rolle i utvikling og forebygging av overvekt, diabetes, hjerte- og karsykdom og kreft
- har inngående kunnskap om teori-baserte forklaringsmodeller og forebyggende og helsepromoterende tiltak for ulike grupper i befolkningen
Ferdigheter
Studenten
- kan sette sammen et forebyggende kosthold for ernæringsrelaterte ikke-smittsomme sykdommer
Generell kompetanse
Studenten
- kan formidle forskningsbaserte kostråd tilpasset ulike befolkninger og aldersgrupper
Innhold
Emnet ser på forskningen bak kostholdets rolle i utvikling og forebygging av overvekt, diabetes, hjertekarsykdommer og kreft. Teoribasert utvikling av varierte helsefremmende ernæringsbudskap for forskjellige samfunnsgrupper med ulike forutsetninger diskuteres sammen med endringsfokusert rådgiving.
Arbeids- og undervisningsformer
De viktigste arbeidsformene i emnet er forelesninger, gruppearbeid, rapportskriving og selvstudier.
Arbeidskrav og obligatoriske aktiviteter
Følgende arbeidskrav må være godkjent for å fremstille seg til eksamen:
- Gruppeoppgave (3-4 studenter per gruppe). Skriftlig innlevering og muntlig presentasjon og diskusjon.
Vurdering og eksamen
Eksamensinnhold: Læringsutbyttene
Eksamensform: Skriftlig eksamen under tilsyn, individuell, 5 timer.
Hjelpemidler ved eksamen
Kalkulator utlevert fra universitetet
Vurderingsuttrykk
Gradert skala A-F
Sensorordning
To interne