MAERN4200 Klinisk ernæring Emneplan

Graded scale A-F.

Gjennomført MAERN4100 Energi og næringsstoffer.

;One internal examiner.

External examiners are used regularly.

Etter gjennomført emne har studenten følgende læringsutbytte definert i kunnskap og ferdigheter:

Kunnskap

Studenten

• kan gjøre rede for hvordan sentrale ernæringsutfordringer behandles med kost i utvalgte bruker- og pasientgrupper
• kan diskutere hvordan kliniske tilstander i ulike faser av sykdomsutviklingen (under behandling, etter endt behandling, ved livets slutt) er koblet til matinntak og appetitt
• kan diskutere kostbehandling ved vanlige kostrelaterte allergier, intoleranser og sykdommer i fordøyelsessystemet
• kan vurdere behovet for, og sammenlikne, ulike typer spesialkost og næringstilskudd
• kan gjøre rede for hvordan virkning av enkelte medikamenter kan påvirke ernæringsstatus, og omvendt

Ferdigheter

Studenten

• kan ta en kostanamnese og vurdere ernæringsstatus
• kan gi tilpassede kostråd for ulike grupper

Generell kompetanse

Studenten

• kan diskutere etiske aspekter rundt kostbehandling ved sykdom
• har rolleforståelse i tverrfaglig praktisk ernæringsarbeid og kan samarbeide med klinisk ernæringsfysiolog og annet helsepersonell

Emnet vil i hovedsak gjennomføres nettbasert, med unntak av en dags samling på campus i starten av emnet. Den nettbaserte undervisningen tilbys som presentasjoner, seminarer og veiledning. Emnet legger vekt på varierte studentaktive læringsformer, som foregår både individuelt og i grupper. Det forventes at studenten tar ansvar for å være oppdatert på aktiviteter og faglig innhold i læringsplattformen.

The goal of the course is to provide the students in-depth insight into timber engineering and technology, with focus on building structures. In particular, the course combines knowledge from different fields, such as wood technology, building physics, structural engineering and life cycle assessment.

In particular, the following topics are addressed:

• wood properties and technology
• building process and construction site
• hygrothermal performance of wood-based building elements and timber buildings
• fire resistance of timber products and fire design in timber buildings
• acoustics in timber buildings
• load bearing timber engineered products and structural systems
• life cycle assessment
• reuse of wood
• conservation of wood

Individuell muntlig eksamen, 10 min. digital presentasjon + 10 min eksaminering vha. Videosamtale, basert på oppgitt tema. 48 timers forberedelsestid. Den digitale presentasjonen skal være en videopresentasjon med god lyd, og den inngår som del av vurderingsgrunnlaget for eksamen.

Alle hjelpemidler er tillatt så lenge regler for kildehenvisning følges.

Gradert skala A-F.

En intern og en ekstern sensor

-