FK3100 Profesjonsutvikling Emneplan

Emnet er nært knyttet til studentenes planlegging, gjennomføring og refleksjoner i forbindelse med den første pedagogiske praksisperioden i videregående skole. I samlingen før pedagogisk praksis er fokuset observasjon, planlegging, gjennomføring og vurdering av undervisning i utdanningsprogrammet restaurant- og matfag. I samlingen etter den første pedagogiske praksisperioden er fokuset rettet mot elevkartlegging, lærings- og undervisningshemmende atferd, motivasjon og tiltak for å redusere bortvalg og frafall.

Etter fullført emne har studenten følgende læringsutbytte definert som kunnskap, ferdigheter og generell kompetanse. Benevnelser i parentes referer til læringsutbyttebeskrivelser i rammeplan for yrkesfaglærerutdanning.

Kunnskap

Studenten

• har kunnskap om relevante læreplaner for yrkesopplæringen i restaurant- og matfagene (K1)
• har kunnskap om yrkesopplæring i et kulturelt og historisk perspektiv (K3)
• har kunnskap om ulike opplæringsløp og virkemidler for å redusere bortvalg og frafall i utdanningsprogrammet restaurant- og matfag (K4/K6)

Ferdigheter

Studenten

• kan anvende yrkesfaglige og yrkesdidaktiske kunnskaper i undervisning av elever i utdanningsprogrammet restaurant- og matfag (F1)
• kan planlegge, gjennomføre, vurdere og begrunne egen undervisning i utdanningsprogrammet restaurant- og matfag (F2)

Generell kompetanse

Studenten

• kan formidle sentralt fagstoff gjennom faglig innsikt og engasjement (G1)
• kan reflektere over egen undervisning og justere denne under veiledning (G3)
• kan bygge gode relasjoner til elever (G6)

Etter fullført emne har studenten følgende læringsutbytte definert som kunnskap, ferdigheter og generell kompetanse:

Kunnskap

Studenten

• har kunnskap om profesjonsetiske retningslinjer som regulerer kroppsøvingslæreres arbeid
• har kunnskap om barn i vanskelige livssituasjoner, herunder kunnskap om mobbing, vold og seksuelle overgrep mot barn, gjeldende lovverk og barns rettigheter i et nasjonalt og internasjonalt perspektiv
• har kunnskap om klasseledelse og samarbeid med kolleger, elever, foresatte og eksterne instanser
• har kunnskap om pedagogisk entreprenørskap som grunnlag for skole- og fagutvikling
• har kunnskap om skole- og kroppsøvingshistorie
• har forskningsbasert og erfaringsbasert kunnskap om å undervise i dans, svømming og livberging i kroppsøvingsfaget
• har kunnskap om legitimering av svømmeundervisning som en viktig del av kroppsøvingsfaget

Ferdigheter

Studenten

• kan identifisere mulige tegn på mobbing, vold og seksuelle overgrep og etablere samarbeid med relevante faginstanser og kunne iverksette nødvendige tiltak
• kan gjennom god klasseledelse legge til rette for elevenes motivasjon, læring og utvikling
• kan inspirere til og legge til rette for entreprenørskap, nytenkning og innovasjon i skolen generelt og kroppsøving spesielt
• kan eksperimentere med ulike danseformer og skape dansekomposisjoner
• kan undervise i svømming og livredning i kroppsøvingsfaget i tråd med læreplanen
• kan svømme en lengre distanse basert på egen målsetning

Generell kompetanse

Studenten

• kan på et reflektert og faglig grunnlag etablere og være i dialog med elevene og deres foresatte om elevenes faglige, kulturelle, personlige og sosiale læring og utvikling
• kan kommunisere og analysere profesjonsetiske dilemmaer og utfordringer både med foresatte, kolleger og andre samarbeidspartnere
• kan gjøre rede for lærerrollens utvikling og utfordringer læreren står overfor i et mangfoldig og internasjonalisert samfunn
• har kunnskap, engasjement og metoder for å videreutvikle seg selv, sitt fag og sin profesjon gjennom kollegialt samarbeid og samhandling med eksterne aktører
• kan stimulere til forståelse av demokrati og til demokratisk deltakelse og treffe begrunnede verdivalg
• kan reflektere rundt egen erfaring og undervisningserfaring i dans skriftlig og muntlig

• Profesjonell utvikling
• Case-studier
• Svømming og livberging
• Dans

Praksisperiode 1

Studentene gjennomfører 20 dagers pedagogisk praksisopplæring i utdanningsprogrammet restaurant- og matfag. Fortløpende skikkethetsvurdering foregår også i den yrkespedagogiske praksisopplæringen.

Arbeidskrav

• Individuell skriftlig rapport fra fire ukers pedagogisk praksisopplæring. Omfanget av arbeidskravet er 1500 ord +/- 20 prosent.
• Individuell fagtekst etter nærmere retningslinjer gitt av faglærer. Omfanget av arbeidskravet er 1500 ord +/- 20 prosent.
• Studentene dokumenterer valg av litteratur gjennom referanselisten. Det beregnes 60 til 70 sider litteratur per studiepoeng.

Alle arbeidskrav som er synliggjort i emnebeskrivelsene må være godkjent før eksamen kan gjennomføres. Et ikke-godkjent arbeidskrav kan omarbeides og leveres til godkjenning ytterligere to ganger.

Krav til deltakelse:

• jamfør begrunnelsen i programplanens kapittel om arbeidskrav stilles det krav til minst 80 prosent deltakelse i klassesamlingene. Fravær utover denne grensen kan kompenseres med ekstra arbeidsoppgaver etter søknad og vurdering av faglærer.

Individuell skriftlig skoleeksamen under tilsyn over fire timer.

Ny og utsatt eksamen

• ny og utsatt eksamen gjennomføres om ved ordinær eksamen
• studentens rettigheter og plikter ved ny/utsatt eksamen framgår av forskrift om studier og eksamen ved Høgskolen i Oslo og Akershus. Studenter er selv ansvarlige for å melde seg opp til eventuell ny/utsatt eksamen på Studentweb.

Ingen.

Gradert skala A-F

Det benyttes en intern og en ekstern sensor.

Emnet består av følgende temaer:

• planlegging av yrkesopplæring
• observasjons og veiledningsstrategier
• elevkartlegging som forutsetning for tilpasset opplæring
• oversikt over lærings- og undervisningshemmende atferd i den skolebaserte yrkesopplæringen
• pedagogisk bruk av motivasjonstiltak i yrkesopplæring for å redusere frafall og bortvalg