Studieinfo emne YLRM2300 2019 HØST
YLRM2300 Ungdomskultur og utdanning Emneplan
- Engelsk emnenavn
- Youth and Education
- Studieprogram
-
Yrkesfaglærerutdanning i restaurant- og matfag
- Omfang
- 10.0 stp.
- Studieår
- 2019/2020
- Timeplan
- Programplan
- Emnehistorikk
-
Innledning
Yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag utdanner studenter med undervisningskompetanse fra 8. - 13. trinn. Emnet skal gi studentene kunnskap om hvordan opplæring ved ungdomstrinnet gjennomføres med særlig fokus på faget mat og helse, utdanningsvalg og valgfagene i 8. - 10. trinn.
Forkunnskapskrav
Generelle opptakskrav for yrkesfaglærerutdanningen.
Læringsutbytte
Etter fullført emne har studenten følgende læringsutbytte definert som kunnskap, ferdigheter og generell kompetanse. Benevnelser i parentes referer til læringsutbyttebeskrivelser i rammeplan for yrkesfaglærerutdanning.
Kunnskap
Studenten:
- har kunnskap om opplæring ved ungdomstrinnet (K4)
- har kunnskap om ungdomskultur og ungdoms utvikling (K5)
- har kunnskap om krisehåndtering (K6)
Ferdigheter
Studenten:
- kan planlegge, begrunne, gjennomføre, lede og vurdere undervisning i mat og helse og valgfag ved 8.-10. trinn (F2)
Generell kompetanse
Studenten:
- har innsikt i relevant fagstoff knyttet til 8.-10. trinn og kan formidle aktuelt fagstoff skriftlig, muntlig og gjennom andre dokumentasjonsformer (G1)
Innhold
Emnet består av følgende temaer:
- mat og helse
- analyse av aktuelle læreplaner fra ungdomstrinnet
- ungdomskultur
- omsorg ved kriser
Arbeids- og undervisningsformer
Arbeids- og undervisningsformene som benyttes er varierte og ulike og består av forelesning, dialog, gruppearbeid, pedagogisk praksis
Arbeidskrav og obligatoriske aktiviteter
Praksisperiode 3
Ti dagers pedagogisks praksis i ungdomstrinnet.
Arbeidskrav
- Studentene skal skrive en rapport om erfaringer fra praksisfeltet, omfang 3500 ord +/- 20 %.
Arbeidskrav som er synliggjort i emnebeskrivelsene må være godkjent før eksamen kan gjennomføres. Et ikke-godkjent arbeidskrav kan omarbeides og leveres til godkjenning ytterligere to ganger.
Krav til deltakelse
Jamfør begrunnelsen i programplanens kapittel om arbeidskrav stilles det krav til minst 80 % deltakelse i klassesamlingene. Fravær utover denne grensen kan kompenseres med ekstra arbeidsoppgaver etter søknad og vurdering av høgskolen.
Vurdering og eksamen
Individuell skriftlig prosjekteksamen, rapport på 3500 ord +/- 20 prosent.
Ny og utsatt eksamen
- ved karakteren F, ikke bestått, kan det leveres en omarbeidet versjon av prosjekteksamen inntil to ganger.
- studentens rettigheter og plikter ved ny/utsatt eksamen framgår av forskrift om studier og eksamen ved OsloMet - storbyuniversitetet. Studenter er selv ansvarlige for å melde seg opp til eventuell ny/utsatt eksamen på Studentweb.
Hjelpemidler ved eksamen
Alle hjelpemidler er tillatt. Alle kilder skal oppgis og det skal benyttes korrekte kildehenvisninger
Vurderingsuttrykk
Eksamen vurderes etter gradert skala med A til E for bestått og F for ikke bestått.
Sensorordning
Det benyttes to interne sensorer. Tilsynssensor evaluerer vurderingsformer og vurderingsprosesser i studieprogrammet.