Programplaner og emneplaner - Student
YFIMPRA2 Teaching Practice, 2nd period Course description
- Course name in Norwegian
- 2. praksisperiode
- Study programme
-
Bachelor’s Programme in Vocational Teacher EducationBachelor’s Programme in Vocational Teacher Education
- Weight
- 0.0 ECTS
- Year of study
- 2022/2023
- Programme description
- Course history
-
Introduction
Alle hjelpemidler er tillatt.
Required preliminary courses
Det benyttes en intern og en ekstern sensor.
Learning outcomes
- Studere hvordan nasjonale og internasjonale framtidsscenarioer påvirker restaurant- og matfagene for å kartlegge yrkesutøvelse, kompetansebehov og opplæringsbehov.
- Analysere trender, konsepter, råvaretilgang samt produksjons- og serviceleveranse
- Analyse av fremtidig yrkesutøvelse,
- Analyse av kompetanse- og opplæringsbehov
- Dokumentere hvordan yrke, organisasjon og ledelse påvirker restaurant- og matfagene på ulike nivå i samfunnet
- Yrkesmessige utfordringer i et skole-, samfunns- og arbeidslivsperspektiv med særlig vekt på restaurant- og matfagene
- Demokrati og medborgerskap i samfunns- og arbeidslivet spesielt knyttet til restaurant- og matfagene
- Analyse av utviklingstrekk og framtidsscenarioer knyttet til samfunnsoppgaver og aktuell yrkesutøvelse i restaurant- og matfagene og hvilken betydning dette har for kompetansekrav og opplæringsbehov.
- Forskningsmetode knyttet til å innhente, analysere og presentere relevante funn som grunnlag for kunnskapsbaserte avgjørelser i skole- og arbeidsliv.
- Kunnskap om innovasjon og utvikling i et restaurant- og matfagperspektiv med særlig vekt på:
- Teknikk-, produkt- og tjenesteutvikling
- Digitalisering og robotisering
- Bærekraft og etikk
- Arbeidsoppgaver og rolle til faglærte
Praksis
Studentene gjennomfører 10 dagers yrkespraksis knyttet til fordypning i eget fagområde som dokumenteres etter retningslinjer gitt av OsloMet.
Content
Se omtale av praksis i programplanen
Teaching and learning methods
Se omtale av praksis i programplanen
Course requirements
Andre praksisperiode består av 20 dager pedagogisk praksis.
For studenter som fullførte første praksisperiode våren 2021 eller våren 2022 så består andre praksisperiode av 25 dager pedagogisk praksis.
Se nærmere omtale av praksis i programplanen
Assessment
Se omtale av praksis i programplanen
Permitted exam materials and equipment
Se omtale av praksis i programplanen
Grading scale
Se omtale av praksis i programplanen
Examiners
Se omtale av praksis i programplanen