EPN-V2

SERNB1200 Energy and Macronutrients Course description

Course name in Norwegian
Energi og makronæringsstoffer
Study programme
Bachelor's Programme in Public Nutrition
Weight
15.0 ECTS
Year of study
2017/2018
Programme description
Course history

Required preliminary courses

Grading scale A-F

Learning outcomes

Internal

Content

  • Ernæringsfysiologi knyttet til makronæringsstoffene: karbohydrater, fett, proteiner, alkohol.
  • Energiomsetning, energiforbruk ved ulike typer fysisk aktivitet.
  • Ernæringsbiokjemi.
  • Anbefalinger om sammensetningen av kostholdet for de energigivende næringsstoffene.

Teaching and learning methods

Arbeids- og undervisningsformene veksler mellom forelesning, gruppearbeid, selvstudium og laboratorieøvelser.

Course requirements

Følgende arbeidskrav må være godkjent for å fremstille seg til eksamen:

  • En praktisk gruppeoppgave i laboratorium med skriftlig laboratorierapport, inntil 1000 ord og muntlig framlegg, inntil seks studenter i gruppa.
  • Individuell skriftlig oppgave, inntil 2500 ord.

Assessment

Eksamensinnhold: Læringsutbyttene.

Eksamensform: Individuell skriftlig eksamen under tilsyn, fem timer.

Sensorordning: Interne.

Vurderingsuttrykk: Gradert skala A-F.

Hjelpemidler til vurdering/eksamen

Kalkulator.