MAERN4100 Energy and Nutrients Course description

Language of instruction: Norwegian

In this course, the students will learn about the metabolism of energy and nutrients. It deals with the sources and functions of important macro and micronutrients, with emphasis on the background for recommending intake of nutrients, in addition to food groups and their content of nutrients. Students will also learn to calculate the content of nutrients in an example diet using an appropriate tool.

The course builds on human biology corresponding to knowledge acquired from a bachelor’s degree in health sciences.

For å kunne fremstille seg til eksamen må studenten ha følgende arbeidskrav/obligatoriske aktiviteter godkjent:

1. Obligatorisk deltagelse i INTERACT - Inter 1300: 2 dager

2. Innlevering av individuell logg. Omfang: 500 ord +/- 10%. Loggen forutsetter deltakelse på seminarene. Ved fravær og manglende innlevering av logg gis det anledning til å levere en skriftlig kompensatorisk oppgave.

Les mer om INTERACT og Inter-emnet her:;https://www.oslomet.no/forskning/forskningsprosjekter/interact

Obligatorisk aktivitet og arbeidskrav;må være gjennomført og godkjent innen fastlagt frist for at studenten skal kunne framstille seg til eksamen.;

Individuell muntlig eksamen.

Kandidater som ikke består, eller har gyldig fravær ved ordinær eksamen, kan fremstille seg til ny/utsatt eksamen.

Offentlige godkjente lovsamlinger, med innarbeidede henvisninger etter nærmere retningslinjer, er tillatt å ha med seg til eksamen.

Gradert skala A-F

Det benyttes intern og ekstern sensor til sensurering.

Amela Pacuka og Wenche Bekken

Grade scale A-F.

All answers are assessed by one examiner.

An external examiner is used regularly, at a minimum of every third completion of the course. When selecting answers for external evaluation, a minimum of 10 percent of the answers shall be included, with no fewer than 5 answers. The external examiner’s assessment of the selected answers shall benefit all students.

-